САЛАТ "ТИФФАНИ"
Необычный салат, который украсит любой праздничный стол.
Берем
2 шт куриного филе
3 шт яиц
100–150 г сыра
0,5 ст грецкого ореха
300–400 г винограда
1–3 ч. л карри
Майонеза, лимона
Как готовим
Куру нарезаем мелкими кубиками и маринуем в лимонном соке полчаса. Обжариваем мясо до золотистого цвета вместе с карри под крышкой. Даем филе остыть. Остывшее мясо откидываем на дуршлаг — сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись.
Филе выкладываем в виде виноградной грозди. Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами. Отвариваем и трем на терку иички. Посыпаем тертыми иичками и смазываем майонезом, также посыпаем орехами. Последним слоем натираем сыр, смазываем майонезом и посыпаем орехами. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке. К концу грозди укладываем ягодки поменьше. Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука.
Приятного аппетита!